كبريتات الأمونيوم الحبيبية (درجة الفولاذ)

الاستخدام الأساسي لكبريتات الأمونيوم هو كسماد للتربة القلوية. يتم إطلاق أيون الأمونيوم في التربة ويشكل كمية صغيرة من الحمض، مما يخفض توازن الرقم الهيدروجيني للتربة، بينما يساهم بالنيتروجين الأساسي لنمو النبات. العيب الرئيسي لاستخدام كبريتات الأمونيوم هو محتواها المنخفض من النيتروجين مقارنة بنترات الأمونيوم، مما يرفع تكاليف النقل.

كما أنه يستخدم كمساعد رذاذ زراعي للمبيدات الحشرية القابلة للذوبان في الماء ومبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات. هناك، يعمل على ربط كاتيونات الحديد والكالسيوم الموجودة في كل من مياه الآبار والخلايا النباتية. وهو فعال بشكل خاص كمساعد لمبيدات الأعشاب 2،4-D (أمين) والغليفوسات والغلوفوسينات.

-استخدام المختبر

يعد ترسيب كبريتات الأمونيوم طريقة شائعة لتنقية البروتين عن طريق الترسيب. مع زيادة القوة الأيونية للمحلول، تقل قابلية ذوبان البروتينات في هذا المحلول. كبريتات الأمونيوم قابلة للذوبان بشدة في الماء بسبب طبيعتها الأيونية، وبالتالي يمكنها "تمليح" البروتينات عن طريق الترسيب. بسبب ارتفاع ثابت العزل الكهربائي للماء، فإن أيونات الملح المنفصلة مثل الأمونيوم الكاتيوني والكبريتات الأنيونية تذوب بسهولة داخل أصداف الماء لجزيئات الماء. تنبع أهمية هذه المادة في تنقية المركبات من قدرتها على أن تصبح أكثر رطوبة مقارنة بالجزيئات غير القطبية الأكثر نسبيًا، وبالتالي تتجمع الجزيئات غير القطبية المرغوبة وتترسب خارج المحلول في شكل مركز. تسمى هذه الطريقة بالتمليح وتتطلب استخدام تركيزات عالية من الملح يمكن أن تذوب بشكل موثوق في الخليط المائي. يتم مقارنة نسبة الملح المستخدم مع الحد الأقصى لتركيز الملح في الخليط الذي يمكن أن يذوب. على هذا النحو، على الرغم من أن هناك حاجة إلى تركيزات عالية لكي تعمل الطريقة، فإن إضافة وفرة من الملح، أكثر من 100٪، يمكن أيضًا أن يؤدي إلى زيادة تشبع المحلول، وبالتالي، تلويث الراسب غير القطبي بالراسب الملحي. يتيح التركيز العالي للملح، والذي يمكن تحقيقه عن طريق إضافة أو زيادة تركيز كبريتات الأمونيوم في محلول، فصل البروتين على أساس انخفاض قابلية ذوبان البروتين؛ ويمكن تحقيق هذا الفصل عن طريق الطرد المركزي. الترسيب بواسطة كبريتات الأمونيوم هو نتيجة لانخفاض قابلية الذوبان بدلاً من تمسخ البروتين، وبالتالي يمكن إذابة البروتين المترسب من خلال استخدام المخازن المؤقتة القياسية. يوفر ترسيب كبريتات الأمونيوم وسيلة مريحة وبسيطة لتجزئة مخاليط البروتين المعقدة.

في تحليل الشبكات المطاطية، يتم تحليل الأحماض الدهنية المتطايرة عن طريق ترسيب المطاط بمحلول كبريتات الأمونيوم 35٪، مما يترك سائلًا صافًا يتم تجديد الأحماض الدهنية المتطايرة منه بحمض الكبريتيك ثم يتم تقطيره بالبخار. لا يتعارض الترسيب الانتقائي بكبريتات الأمونيوم، على عكس تقنية الترسيب المعتادة التي تستخدم حمض الأسيتيك، مع تحديد الأحماض الدهنية المتطايرة.

- المضافات الغذائية

باعتبارها مادة مضافة للغذاء، تعتبر كبريتات الأمونيوم آمنة بشكل عام (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وفي الاتحاد الأوروبي تم تصنيفها بالرقم E E517. يستخدم كمنظم للحموضة في الدقيق والخبز.

-استخدامات أخرى

في معالجة مياه الشرب، يتم استخدام كبريتات الأمونيوم مع الكلور لإنتاج أحادي الكلورامين للتطهير.

تستخدم كبريتات الأمونيوم على نطاق صغير في تحضير أملاح الأمونيوم الأخرى، وخاصة كبريتات الأمونيوم.

يتم إدراج كبريتات الأمونيوم كعنصر في العديد من لقاحات الولايات المتحدة في مراكز السيطرة على الأمراض.

يتم استخدام محلول مشبع من كبريتات الأمونيوم في الماء الثقيل (D2O) كمعيار خارجي في التحليل الطيفي للرنين المغناطيسي النووي للكبريت (33S) مع قيمة تحول قدرها 0 جزء في المليون.

كما تم استخدام كبريتات الأمونيوم في تركيبات مثبطات اللهب التي تعمل بشكل يشبه إلى حد كبير فوسفات ثنائي الأمونيوم. باعتباره مثبطًا للهب، فهو يزيد من درجة حرارة احتراق المادة، ويقلل الحد الأقصى لمعدلات فقدان الوزن، ويسبب زيادة في إنتاج البقايا أو الفحم.[14] يمكن تعزيز فعاليته كمثبط للهب عن طريق مزجه مع كبريتات الأمونيوم. [بحاجة لمصدر] وقد تم استخدامه في مكافحة الحرائق الجوية.

تم استخدام كبريتات الأمونيوم كمادة حافظة للخشب، ولكن بسبب طبيعتها الاسترطابية، تم إيقاف هذا الاستخدام إلى حد كبير بسبب المشاكل المرتبطة بتآكل أدوات التثبيت المعدنية، وعدم استقرار الأبعاد، وفشل التشطيب.